Dinerkaart
Smaakvol verrassend
vers, eerlijk, ambachtelijk en lokaal


Voorgerechten
BROOD & DIPPERS
(Glutenvrij mogelijk 6)
Huisgemaakte dippers
PROEVERIJ COMER
Carpaccio | Steak tartaar | Watermeloen
Kingfish | Tonijn tataki | Soep van de Chef
CARPACCIO VAN WATERMELOEN
Vegan
Balsamico | Vegan fetaschuim | Rucola | Avocado
STEAK TARTARE COMER
Eigeelcrème | Amsterdamse ui | Kappertjes | Sjalot | Brioche
Kaviaar mogelijk 10 gr Platinum Caviar 28.5
CARPACCIO
Keuze: Truffelmayonaise of pesto
Zongedroogde tomaat | Oude kaas
Rucola | Pijnboompitten
GAMBA PIL PIL
Oosterse groenten | Brood & Aioli
VOORGERECHT VAN DE CHEF
Vraag uw gastheer/vrouw naar de keuze van vandaag
COUSCOUS SALADE
Vegan
Falafel | Munt | Granaatappel | Geroosterde paprika
SASHIMI VAN KINGFISH
Duindoorn | Ponzu-lak | Mango | Passievrucht | Wasabi mayonaise
VITELLO TONATO
Zure bommen gel | Fenel cress | Tonijn tataki | Kappermayonaise
TONIJN TATAKI
Tomaten chutney | Komkommer | Nori chips | Mango yoghurt dressing
Soepen
TOMAAT-BASILICUMSOEP
Vegan mogelijk
Basilicumemulsie | Brood & boter
SOEP VAN DE DAG
Brood & boter
THAISE KIPKERRIE SOEP
Oosterse groenten | Brood & boter
Maaltijdsalades
CAESAR SALADE
Gegrilde kip | Gekookt ei | Little gem | Bacon | Caesar dressing
SALADE COMER
Tonijn | Gamba | Calamaris | Gerookte zalm
Avocadocrème | Limoenmayonaise
SALADE GEITENKAAS
Vegetarisch
Abrikoos | Balsamico | Pompoen | Croutons | Suikernoten
WATERMELOEN SALADE
Vegan
Feta | Granaatappel | Balsamico | Little gem
Oesters
Oesters: gillardeau | fine de claire | oester van de dag
PER STUK (GILLARDEAU + €2.25)
4 STUKS
8 STUKS
12 STUKS
PROEVERIJ KAVIAAR
10gr Royal Belgian Caviar Platinum
Kwartelei | Steak Tartare | Truffel chips | Crème fraîche
ROYAL BELGIAN CAVIAR
Geserveerd op ijs
ROYAL BELGIAN CAVIAR BELUGA
Geserveerd op ijs
BLINI’S
4 stuks. Heerlijk bij uw kaviaar.
Crème fraîche
BLINI’S
6 stuks. Heerlijk bij uw kaviaar.
Steak tartare | Zalm | Crème fraîche
Hoofdgerechten
CHATEAUBRIAND
Per 2 personen 500 gr | Getrancheerd door de chef
Gebakken eendenlever mogelijk 10 p.p.
Groenten | Gebakken champignons & ui
Saus naar keuze:
Peperroomsaus | Knoflookjus
Chimichurri | Bearnaise
HAMBURGER DREEFZICHT
Gebakken eendenlever mogelijk 10 p.p.
Brioche met sesam | Kaas
Bacon | Augurk | Tomaat
Tomaten chutney | Mayonaise
BUTCHER’S CHOICE
Vraag uw gastheer/vrouw
naar de keuze van vandaag
SATÉ VAN DE BOERDERIJKIP 250GR
Oosterse groenten | Seroendeng
Thaise satésaus | Kroepoek
PASTA GAMBA COMER
Gamba’s | Pasta | Kappertjes
Knoflook | Rucola | Peterselie
PAPPARDELLE
Vega
Doperwten | Ricotta | Basilicum
Roomsaus | Champignon
LADYTONG
1 of 2 stuks
Gebakken | Groenten
Remoulade saus | Citroen
ZEETONG 400/500 GR
In roomboter gebakken | Groenten
Citroen | Remouladesaus
VIS VAN DE MARKT
Vraag uw gast/heer vrouw
naar de keuze van vandaag
TONIJNSTEAK
Udon noedels | Sperziebonen | Cashewnoten
Edamame bonen | Oosterse dressing
TOURNEDOS
Gebakken eendenlever mogelijk 10 p.p.
Groenten | Gebakken champignons en ui + 3.5
Saus naar keuze:
Peperroomsaus | Knoflookjus
Chimichurri | Bearnaise
COUSCOUS
Vegan
Marokkaanse zaalouk | Falafel
Tomaat | Naanbrood
STEAK VAN AUBERGINE
Vegan
Crème van artisjok | Parelcouscous
Groenten
Nagerechten
PROEVERIJ VAN 3 BONBONS
Aan tafel geserveerd
Bonbon Atelier Limmen | Keuze uit 8 soorten
KAASPLATEAU
5 soorten
Notenbrood | Diverse confitures
MANGO PASSIEVRUCHT SGROPPINO
18+
Mango | Passievrucht | Vodka | Cava
DAME BLANCHE
Vanille-ijs | Chocoladesaus | Slagroom
KARAMEL-CHOCOLADE BROWNIE
Passievrucht-mangogel | Zoethout crumble
Zoethout-yoghurtmeringue | Yoghurt ijs
PAVLOVA
Passievrucht hangop | Vers fruit
Lemon cress | Cru de cacao
KOFFIE COMER
Koffie of thee naar keuze
Truffel | Slagroom | Bonbon
Huisgemaakte lekkernij | Amaretto
TRUFFELS VAN TRUFFELSISTERS
Kazen
CREMEUX DE BOURGOGNE, FRANKRIJK
Romige witschimmel van gepasteuriseerde koemelk met eetbare korst. Dankzij toevoeging van verse room krijgt de kaas niet alleen een verhoogd vetgehalte van ca. 70%, maar ook een vol en romig mondgevoel.
CAPRETTA, ITALIË
Italiaanse geitenkaas (10% koe) met een eetbare, soms pluizige natuurkorst. Bijzonder volle maar milde smaak. Door toevoeging van een weinig koemelk wordt de kaas smedig (boterachtig) van structuur.
KLAVER GEITENKAAS CONTADINO, WINKEL
Nederlandse kaas van gepasteuriseerde geitenmelk. De korst is niet eetbaar. Deze kaas is verrijkt met knoflook, zwarte olijf en zontomaat. U ziet en proeft stevig zuivel met veel plaats voor de smaak van de kruiden.
LANGRES, BOURGOGNE, FRANKRIJK
Van gethermiseerde koemelk met een gewassen, eetbare roodbacterie korst. Romig aan de randen en ietwat rullig in het hart. Vol en pikant maar niet scherp. In het typerende kuiltje boven in het kaasje wordt traditioneel een beetje champagne geschonken.
GORGONZOLA DOLCE, ITALIË
De romige variant van de gorgonzola. Rijk, vol pikant en romig. Gemaakt van gepasteuriseerde koemelk. De korst is niet eetbaar. Een waardige afsluiter van een bijzondere avond tafelen. We serveren hem u graag met een glas Cava.
Koffie & Thee
IRISH COFFEE
ICE KOFFIE
Vanille-ijs | Slagroom
SPANISH COFFEE
FRENCH COFFEE
ITALIAN COFFEE
SPECULOOS KOFFIE
Slagroom
CRÈME BRÛLÉE KOFFIE
Slagroom
TOFFEE KOFFIE
Slagroom
DIVERSE THEESOORTEN
Berry infusion
Caribbean Dream
Earl Grey Blue flower
Ginger Lemon
Organic Rooibos
Orange Cookies
VERSE MUNTTHEE
Honing
VERSE GEMBERTHEE
Sinaasappel | Honing
GEMBER & MUNTTHEE
Honing
Voor de kinderen
PASTA
Kaas | Rucola | Tomatensaus
KROKET
Groenten | Friet | Mayonaise | Appelmoes
FRIKANDEL
Groenten | Friet | Mayonaise | Appelmoes
KIPKROKANTJES
Groenten | Friet | Mayonaise | Appelmoes
HAMBURGER
Groenten | Friet | Mayonaise | Appelmoes
POFFERTJES
Poedersuiker | Boter
KINDERDESSERT
Verrassingstoetje met vanille-ijs
SATÉ
Groenten | Friet | Mayonaise | Appelmoes


Comer Dreefzicht
Openingstijden
Dagelijks geopend vanaf 11.00 uur.
Volg ons voor smaakvolle updates
@comerdreefzichthaarlem