Dinerkaart
Smaakvol verrassend
vers, eerlijk, ambachtelijk en lokaal
Voorgerechten
Van 17.00 tot 22.00 uur
BROOD
Aioli | Boter
GARNALENCOCKTAIL
Hollandse garnalen | Cocktailsaus | Little gem | Citroen
CARPACCIO
Truffelmayonaise | Parmezaan | Pijnboompitten | Gedroogde tomaat | Rucola
BURRATA
Tomaten panna cotta | Olijvencrème | Tomatenflakes
STEAK TARTAAR
Handgesneden rund | Eigeelcrème | Brioche | Belgische kaviaar
GEBAKKEN EENDENLEVER
Brioche | Appel | Rodewijnjus
COQUILLES SAINT-JACQUES
Bloemkoolcrème | Beurre Noisette | Kaffir-limoenolie
BRIOCHE PALING
Gerookte paling I Roomboter
Soepen
GEROOSTERDE TOMAAT-PAPRIKASOEP
Groene kruidensalsa | Brood & boter
KREEFTENBISQUE
Tartaar van gamba | Cognacroom
Brood & boter
Maaltijdsalades
CAESAR SALADE
Gegrilde kip | Little gem | Ansjovis
Bacon | Ei | Croutons
POKÉ BOWL
Sushirijst | Edamame | Avocado | Wasabicrème | Wakamè
SALADE ZILTE ZEE
Gerookte zalm | Tonijn | Gamba | Hollandse salade | Dressing
Oesters
Oesters: gillardeau | fine de claire
FINES DE CLAIRE
Citroen I Rode wijn vinaigrette
GILLARDEAU
Citroen I Rode wijn vinaigrette
GILLARDEAU OP OOSTERSE WIJZE
3 stuks I Gember I Sojasaus I Sesam I Bosui
ROYAL BELGIAN CAVIAR
Met blini's en crème fraîche
Hoofdgerechten
Van 17.00 tot 22.00 uur
CHATEAUBRIAND 500 gr.
Per 2 personen
Champignons & ui
Saus naar keuze: Pepersaus | Beurre Café de Paris | Truffelroomsaus
Eendenlever +10
ZEETONG 500 gr.
À la meuniere | Boterjus | Hollandaisesaus
HAMBURGER
Inclusief Friet
Rundvlees | Brioche | Cheddar
Bacon | Augurkrelish | Tomaat | Little gem
TONIJNSTEAK
Rijst | Wasabimayonaise | Teriyakisaus I Geroosterde groenten
TOURNEDOS
Gebakken champignons & ui + 3.5
Saus naar keuze: Pepersaus/ Beurre Café de Paris/ Truffelroomsaus
Gebakken eendenlever +10
SATÉ VAN BOERDERIJKIP
Inclusief Friet
Mini Paksoi | Gekaramelliseerde ui | Saroendeng
Thaise satésaus | Kroepoek
CANNELLONI
Artisjokcrème | Courgette | Spinazieroomsaus | Paddenstoelen
RATATOUILLE MET BIETENGNOCCHI
Diverse seizoensgroenten | Bietengnocchi | Verse kruiden
FLAT IRON STEAK
Stroganoffsaus | Gepofte aardappel | Geroosterde groenten
REUZENGAMBA
Knoflook | Peterselie | Citroen | Geroosterde groenten
ZEEWOLFFILET
Dille-mosterdsaus I Geroosterde groenten I Aardappelmousseline
Tournedos Rossini
Gebakken eendenlever | Geroosterde groenten | Rodewijnjus | Brioche
SIDES
LITTLE GEM-SALADE
Sla I Dressing I Croutons I Parmezaan
WITLOF met ham en kaas
Klassiek gegratineerd
RATATOUILLE
Seioensgroenten I Verse kruiden
FRIET MADAME POMMES
GEPOFTE AARDAPPEL
Crème Fraiche
Nagerechten
BONBONS
3 stuks
Van Atelier Limmen
keuze uit 10 soorten - Proeverij
KAASPLATEAU
Vijf kazen | Bramencompote | Notenbrood
DAME BLANCHE
Vanille-ijs | Warme chocoladesaus | Slagroom
KOFFIE COMER
Koffie naar Keuze | Huisgemaakte lekkernij I Truffel I Slagroom &
Bonbon | Likeur
TRUFFELS VAN TRUFFELSISTERS
Proeverij van 3 truffels
FROZEN TIRAMISU
Licor 43-ijs I Lange vinger
MILLEFEUILLE
Bladerdeeg | Vanillecrème | Framboos
PROEVERIJ VAN PORT
10 | 20 | 30 jaar oud
Kazen
CREMEUX DE BOURGOGNE, FRANKRIJK
Romige witschimmel van gepasteuriseerde koemelk met eetbare korst. Dankzij toevoeging van verse room krijgt de kaas niet alleen een verhoogd vetgehalte van ca. 70%, maar ook een vol en romig mondgevoel.
CAPRETTA, ITALIË
Italiaanse geitenkaas (10% koe) met een eetbare, soms pluizige natuurkorst. Bijzonder volle maar milde smaak. Door toevoeging van een weinig koemelk wordt de kaas smedig (boterachtig) van structuur.
KLAVER GEITENKAAS CONTADINO, WINKEL
Nederlandse kaas van gepasteuriseerde geitenmelk. De korst is niet eetbaar. Deze kaas is verrijkt met knoflook, zwarte olijf en zontomaat. U ziet en proeft stevig zuivel met veel plaats voor de smaak van de kruiden.
LANGRES, BOURGOGNE, FRANKRIJK
Van gethermiseerde koemelk met een gewassen, eetbare roodbacterie korst. Romig aan de randen en ietwat rullig in het hart. Vol en pikant maar niet scherp. In het typerende kuiltje boven in het kaasje wordt traditioneel een beetje champagne geschonken.
GORGONZOLA DOLCE, ITALIË
De romige variant van de gorgonzola. Rijk, vol pikant en romig. Gemaakt van gepasteuriseerde koemelk. De korst is niet eetbaar. Een waardige afsluiter van een bijzondere avond tafelen. We serveren hem u graag met een glas Cava.
Koffie & Thee
IRISH COFFEE
ICE KOFFIE
Vanille-ijs | Slagroom
SPANISH COFFEE
FRENCH COFFEE
ITALIAN COFFEE
SPECULOOS KOFFIE
Slagroom
CRÈME BRÛLÉE KOFFIE
Slagroom
TOFFEE KOFFIE
Slagroom
DIVERSE THEESOORTEN
Berry infusion
Caribbean Dream
Earl Grey Blue flower
Ginger Lemon
Organic Rooibos
Orange Cookies
VERSE MUNTTHEE
Honing
VERSE GEMBERTHEE
Sinaasappel | Honing
GEMBER & MUNTTHEE
Honing
Voor de kinderen
PASTA POMODORO (vega)
Tomatensaus | Parmezaan
KIPKROKANTJES
Groenten | Friet | Mayonaise | Appelmoes
MINI HAMBURGER
Incl. frites
KINDERDESSERT
Vanille ijs| Chocoladesaus | Slagroom
Verrassing
MINI SATÉ
Boerderijkip | Satésaus | Kroepoek
Frites | Appelmoes
STEAK FRIET
Groenten | Friet | Mayonaise | Appelmoes
Comer Dreefzicht
Openingstijden
Dagelijks geopend vanaf 11.00 uur.
Volg ons voor smaakvolle updates
@comerdreefzichthaarlem




