Weinberatung
ESSEN UND TRINKEN IM COMER
weiß, rot, rosé, sprudelnd
Die Erfahrung bei Comer steht für die perfekte Kombination von Wein und Speisen. Die Verschmelzung von einem guten Glas Wein und einem perfekt zubereiteten Gericht ist das, wofür wir uns jeden Tag einsetzen.
Weißweine
BEAUVIGNAC - CHARDONNAY - FRANKREICH
Besonders eleganter Chardonnay aus der Region Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Die Frische dieses Weins und der Geschmack von weichen weißen Früchten verbinden sich perfekt mit der leichten Butternote. Perfekt für die Terrasse oder als Begleiter zu leichten Vorspeisen, weißem Fisch und Salaten.
BEAUVIGNAC - SAUVIGNON BLANC - FRANKREICH
Hellgelber Sauvignon blanc aus dem Languedoc, Südfrankreich. In der Nase finden Sie saubere Eindrücke von Blumen und Zitrusfrüchten. Die leicht staubige Note dieses Sauvignon blanc hat sogar einen Hauch von Buchsbaum. Wir trinken ihn gerne zu Meeresfrüchten, Salaten und gegrilltem Fisch.
BODEGAS GÓTICA - RUEDA VERDEJO - SPANIEN
Die erste Wahl in den niederländischen Frühlings- und Sommermonaten. Die Verdejo-Traube ist angenehm frisch mit Eindrücken von Zitrusfrüchten und Melissenkraut. Dank seines angenehmen Nachgeschmacks passt er hervorragend auf die Terrasse oder zu Meeresfrüchten, Sushi und Tapas.
CASTELNUOVO - PINOT GRIGIO 'NATURA' - ITALIEN
Guter Wein muss nicht so kompliziert sein. Probieren Sie diesen geschmeidigen, leicht zu trinkenden Pinot Grigio aus Venetien. Dieser Italiener ist leicht würzig, passt aber gut zu leichten Gerichten. Er ist auch eine gute Wahl für Ihren Aperitif.
BEAUVIGNAC - PICPOUL DE PINET - FRANKREICH
Helle und blassgelbe Farbe mit Noten von Zitrusfrüchten,
Mango, Grapefruit und Blumen. Ein Klassiker zu Austern
und eine perfekte Kombination mit anderen Meeresfrüchten.
Schalentiere. Auch zu frischen Salaten, Spargel und
leichten Fischgerichten fühlt sich dieser Beauvignac wie ein
wie ein Fisch auf dem Trockenen.
LE MONDE TRAMINER - FRIULI - ITALIEN
Aromatischer Weißwein mit ausdrucksstarken Düften von
Rosenblättern, Litschi und Gewürzen. Am Gaumen ist er weich
und vollmundig, mit einer schönen Balance zwischen blumigen Noten und
frischer Säure. Dieser raffinierte Traminer aus dem Friaul ist eine
eine ausgezeichnete Wahl zu asiatischen Gerichten, würzigen
Käsesorten oder als charaktervoller Aperitif.
NICOSIA - PASSULUNA BIANCO - ITALIEN
Dieser vielseitige Sizilianer hat eine helle,
strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die sofort
zu einem erfrischenden Schluck einlädt. Bei der Verkostung
zeigt der Passuluna eine weiche und angenehme
Textur, bei der das Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit
und Säure ein frisches und lebendiges
Mundgefühl erzeugt. Der Abgang ist mittellang, leicht
würzig und besonders erfrischend. Er macht den Wein
perfekt als Aperitif oder zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten
Meeresfrüchten und Schalentieren sowie Sommersalaten.
LE MONDE PINOT BIANCO - FRIULI - ITALIEN
Erstaunlich eleganter und raffinierter Weißwein mit
zarten Aromen von weißen Blüten, reifem Pfirsich und
einem Hauch von Mandel. Am Gaumen frisch und mineralisch,
mit einem weichen, runden Abgang. Dieser Spitzenwein aus
aus dem Nordosten Italiens ist hervorragend ausbalanciert
und passt perfekt zu leichten (vegetarischen) Gerichten,
Meeresfrüchten oder Weichkäse.
TARON TEMPRANILLO BLANCO - RIOJA - SPANIEN
Spezieller holzgereifter Weißwein aus der
seltenen Tempranillo Blanco Traube. In dem kalten
Teil der Rioja Alta gedeiht diese Rebsorte
ausgezeichnet. Lebendige Aromen von tropischen Früchten,
Zitrusfrüchten und einem Hauch von Fenchel. Frisch und vollmundig zugleich,
mit einer schönen runden Struktur und einem überraschend
langen Abgang. Ein ausdrucksstarker Wein, der hervorragend zu
zu Tapas, gegrilltem Fisch oder weißem Fleisch.
MARRONE - PIEMONTESISCHER ARNEIS 'TRE FIE' - ITALIEN
Tre Fie" steht für die drei Enkeltöchter des
Gründers. Heute leiten sie das Weingut
das Weingut Marrone. Der weiße Barolo, der wie der
Arneis auch genannt. Er ist ein perfekter Weiß
Weißwein mit Aromen von Limette, Grapefruit, Apfel und
Fenchel. Auf der Hefe gereift, ist dieser piemontesische
weich am Gaumen mit geringem Säuregehalt. Genau das Richtige
Gerichte mit Schalentieren, Fisch und sogar Desserts
brauchen.
FERRATON MARSANNE - CROZES HERMITAGE - FRANKREICH
Charaktervoller weißer Rhône-Wein aus 100% Marsanne
Marsanne, mit Aromen von reifem Pfirsich, Honig
und einer subtilen nussigen Note. Rund und voll
am Gaumen, mit feiner Mineralität und weichen
Säuren, die für Eleganz und Ausgewogenheit sorgen. Köstlich
zu Brathähnchen, cremigen Saucen oder delikaten
Gemüsegerichten.
CLAUDE NOUVEAU - HAUTES COTES DE BEAUNE - FRANKREICH
Frischer und raffinierter blassgoldener Chardonnay aus
Burgund, mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und
und einem subtilen Hauch von Holz und Haselnuss. Durch die
Ausbau in Fässern behält der Wein seine Frische und
Jugendlichkeit. Am Gaumen elegant und mineralisch, mit
mit einer schönen Balance zwischen Frische und Rundheit. A
klassischer weißer Burgunder, der zu Meeresfrüchten, Weißfisch und
Krustentieren, Felchen und leichten Fleischgerichten.
CHARLES DUPUY - SANCERRE - FRANKREICH
Klassischer, trockener Sauvignon Blanc aus Sancerre
Mit lebendiger Säure und zarten Aromen von Zitrusfrüchten
grünem Apfel und weißer Blüte. Der Wein ist straff, frisch
und mineralisch, mit einem eleganten Abgang, typisch
für die kalkhaltigen Böden der Loire. Perfekt zu
Ziegenkäse, Meeresfrüchten oder als stilvoller
Aperitif.
CLAUDE NOUVEAU - SANTENAY PREMIER CRU - FRANKREICH
Raffinierter weißer Burgunder aus 100% Chardonnay,
aus dem Santenay. Dieser Wein bietet Aromen
von Akazie, Zitrone und einem Hauch von Minze.
Am Gaumen ist er kräftig und mineralisch, mit einer schönen
Gleichgewicht. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten,
weißem Fleisch, Geflügel oder reifen Käsesorten wie Comté.
DOMAINE PATRICK MIOLANE - SAINT-AUBIN 1ER CRU 'CHARMOIS' - FRANKREICH
Raffinierter weißer Burgunder aus 100% Chardonnay,
aus dem Premier Cru Weinberg Le Charmois
in Saint-Aubin. Dieser Wein bietet Aromen von reifen
und gelben Früchten, mit einem Hauch von Toast. Der
Gaumen ist kräftig und reichhaltig, mit Noten von kandierten
kandierten Früchten und einem komplexen, lang anhaltenden Abgang. A
harmonische Kombination von Mineralität und Fülle,
typisch für diese Region. Passt perfekt zu
Fischgerichten, Meeresfrüchten oder milden Käsesorten.
DOMAINE PATRICK MIOLANE - CHASSAGNE MONTRACHET 'LA CANIERE' - FRANKREICH
Ausgewogenheit im Glas. Großer weißer Burgunder aus
100% Chardonnay, aus dem Weinberg 'La Canière' in
Weinberg in Chassagne-Montrachet. Dieser Wein
hat eine brillante blassgelbe Farbe mit goldenen
reflexen. Das Bouquet ist reich an weißen Blüten,
während der Gaumen eine ausgeprägte Mineralität
des Terroirs offenbart, abgerundet mit einem weichen
runden Abgang. Der Wein wird 12 Monate lang in
französischen Eichenfässern, was zu einer besonderen
besonderen Komplexität und Tiefe beiträgt. Unsere Empfehlung zu
Fischgerichten, Meeresfrüchten oder milden Käsesorten.
FERRATON MARSANNE - AOC ERMITAGE - FRANKREICH
50/50 Marsanne und Rousanne aus 30 Jahre alten
Rebstöcken. Eindrucksvoller Weißwein aus der
aus der prestigeträchtigen Ermitage. Reichhaltig und vielschichtig mit
Aromen von reifem Pfirsich, Honig, gerösteten Nüssen
und einem Hauch von Blüten. Am Gaumen ist er vollmundig und cremig,
mit lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang.
Ein Gourmetwein, der zu Austern oder leichten
leichten Fleischgerichten.
DOMAINE DE LA VOUGERAIE - CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU - FRANKREICH
Der Premier-Cru-Weinberg "Clos de la Chapelle" wurde als der extravaganteste unter den Premier-Cru-Weinen bezeichnet.
Der Wein wurde 14 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Der Wein duftet nach reifen Zitrusfrüchten (Zitrone,
vielleicht ein Hauch von Orange) und weißem Pfirsich. In der Nase weiße Blumen, Butter und weiße Mandeln.
Der Holzausbau spielt eine feine, würzige Rolle und überwältigt die Frucht nicht. Angenehmer Säuregehalt, hell am
Gaumen und mit einem langen, saftigen Abgang. Passt gut zu reichhaltigen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder
Schalentieren oder hellem Fleisch.
CHÂTEAU CHEVAL BLANC - SAINT EMILION BORDEAUX - FRANKREICH
Einer der ikonischsten Weine des Bordeaux, der von einem außergewöhnlichen Terroir an der Grenze zwischen
Saint-Émilion und Pomerol. Ein einzigartiger Verschnitt von Trauben aus etwa 12 verschiedenen Parzellen auf lehmigen, sandigen
und Schotterböden. 80% Sauvignon Blanc und 20% Semillon. In der Nase ein komplexes Aroma von schwarzen Johannisbeeren,
Veilchen, Schokolade und einem Hauch von Orangenschalen. Am Gaumen ist er seidig und vielschichtig, mit einer perfekten
Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz und einem langen, raffinierten Abgang. Ein Wein, der sich hervorragend zu raffinierten
Fleischgerichten oder als Höhepunkt eines besonderen Abends.
DOMAINE DE LA VOUGERAIE - BATARD - MONTRACHET GRANDCRU - FRANKREICH
Die absolute Spitze im Burgund, die Grand Cru-Lage Batard Montrachet. Er produziert einen majestätischen
Weißer Burgunder aus 100% Chardonnay. Das Geschmacksprofil dieses Weins ist eine echte Entdeckung: Sie
Sie schmecken eine harmonische Kombination aus reifen Pfirsichen, subtilen Vanillenoten und einem Hauch von mineralischer Frische.
Diese Eleganz wird durch einen seidenweichen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt, noch verstärkt.
Ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz, perfekt zu Fischgerichten, Hummer, Jakobsmuscheln oder leichten
Fleischgerichten.
Rosé-Weine
CASTELNUOVO - PINOT GRIGIO 'BLUSH' - ITALIEN
Roséwein, der aus weißen Trauben hergestellt wird. Die graue (grigio) Schale am Ende der Reifung bleibt ein wenig länger im Wein. Dadurch erhält er eine schöne rosa Farbe. Dieser Rosé ist ein fruchtiger und freundlicher, durstlöschender Volkswein. Genießen Sie ihn bei sommerlichen Temperaturen auf der Terrasse oder zu einem leichten Salat.
CRAZY TROPEZ - IGP MÉDITERANNÉE - FRANKREICH
Aus den Weinbergen rund um den Badeort und Traumziel Saint-Tropez. Daher die reiche und kräftige Nase von Erdbeeren, Himbeeren und Gewürzen. Es ist ein wunderschön ausgewogenes Glas Rosé aus den Rebsorten Grenache und Cinsault. Der geringe Säuregehalt und die Bitterstoffe sorgen für einen weichen, fruchtigen Abgang. Perfekt als Aperitif und zu leichten Gerichten.
Magnum: 65
SAND TROPEZ - CÔTES DE PROVENCE - FRANKREICH
Ein raffinierter und eleganter lachsfarbener Rosé, der die Essenz der Provence perfekt verkörpert. In der Nase
ein attraktives Aroma von frischen roten Früchten, ergänzt durch zarte Noten von weißem Pfirsich
Pfirsich, Rosenblättern und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Aromen von saftigen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von
Grapefruit sorgen für einen lebendigen und trockenen Abgang. Für Sommertage und zu Salaten, gegrilltem Fisch und
Meeresfrüchten.
MARRONE DOLCEVITA - LANGHE - ITALIEN
Ein raffinierter Rosé aus dem Piemont, hergestellt aus Nebbiolo und Barbera. Normalerweise wird daraus Rotwein hergestellt,
aber Marrone behält einige davon für diesen köstlichen, körperreichen Rosé zurück. Dieser Wein bietet Aromen von Rosenblättern,
Himbeere und Kirsche, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch und elegant, mit einem außergewöhnlich langen, fruchtigen
Abgang. Perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Fisch, hellem Fleisch oder Sommersalaten.
CHATEAU MARGÜI - AOP CÔTEAUX VAROIS EN PROVENCE - FRANKREICH
Kosten Sie die Ausgewogenheit und Raffinesse der Provence. Dieser Rosé zeigt eine raffinierte und harmonische Struktur, mit
lebendige Säure, die die fruchtigen Aromen wunderbar unterstützt. Am Gaumen ist er weich und erfrischend mit
Noten von Erdbeeren, weißem Pfirsich und einem Hauch von Gewürzen. Der Abgang ist lang und belebend. Trinken Sie ihn als
Aperitif oder zu leichten Salaten, gegrilltem Fisch, Garnelen oder mediterranen Sommergerichten.
Rotweine
SAVINI - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO - ITALIEN
Rubinroter Wein, der leicht violett schimmert. Dieser Savini
hat ein violettes, angenehm fruchtiges
Geruch. Sein charakteristisch weicher Geschmack, der nicht zu viel Säure enthält
nicht zu säurebetont ist, macht diesen Italiener zu einem
harmonisches Ensemble. Perfekt als Begleiter von
Geflügel und gewürzten Fleischsorten.
TARON TEMPRANILLO 4M - RIOJA CRIANZA - SPANIEN
Ein lebendiger, mittelkräftiger Rotwein aus Rioja Alta,
hergestellt aus Tempranillo und Mazuelo. 4M steht für
4 Monate Holzausbau. Tief kirschrot in der Farbe
mit einem violetten Rand, der seine Jugend verrät. In der
Nase Aromen von reifen roten Früchten, feiner Patisserie und
subtile Holztöne. Der Wein ist strukturiert mit
mit weichen, süßen Tanninen und einem langen, intensiven Abgang.
Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen oder Wurstwaren.
BEAUVIGNAC - CABERNET SAUVIGNON - FRANKREICH
Tiefroter Wein aus dem Languedoc mit Aromen von
schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von gerösteten
Gewürzen. Am Gaumen voll und kräftig, mit Noten von schwarzen
Noten von schwarzen Früchten, Pfeffer und Leder, abgerundet mit weichen
Tanninen und einem langen Abgang. Perfekt zu gegrilltem
rotem Fleisch, Lammgerichten oder zu einer Käseplatte.
BEAUVIGNAC - MERLOT - FRANKREICH
Köstlich vollmundig und doch weich 100% Merlot aus dem
Languedoc. Der Wein ist kraftvoll und
und harmonisch am Gaumen. Dunkel im Glas
mit einer herbstlichen" Nase von wilden Brombeeren
und schwarzen Johannisbeeren. Köstlich zu einem Stück Fleisch vom Grill
Fleisch vom Grill, Käse oder einfach zum Trinken.
NICOSIA - PASSALUNA ROSSO - ITALIEN
Entdecken Sie die leuchtende, rubinrote Farbe mit violetten
Schattierungen, die eine jugendliche Frische unterstreichen. Der Wein
ist weich und fruchtig, mit leichten, geschmeidigen Tanninen
die eine angenehme Struktur bieten, ohne zu schwer zu sein
schwer. Ein vielseitiger Wein, der gut zu einer
eine Reihe von Gerichten, von leichten Nudelgerichten
zu gegrilltem Gemüse und hellem Fleisch.
VALDEMAR TEMPRANILLO - RIBERA DE DUERO - SPANIEN
Manchen zufolge ist das ultimative Gebiet für die
Tempranillo-Traube. Auf jeden Fall ergibt es
dieser tiefrote Wein mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren
Pflaumen und subtilen Anklängen von Vanille und Tabak. 5
Monate Holzausbau, man kann es schmecken! Am Gaumen
voll und kräftig, mit reifen Tanninen und einem langen
ausgewogenen Abgang. Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch,
Lammgerichten oder reifen Käsesorten.
TARON RESERVA - RIOJA - SPANIEN
Dieser klassische Rioja Reserva reift 24 Monate lang
in amerikanischen Eichenfässern und dann
36 Monate in der Flasche gereift, was ihm eine tief
rubinrote Farbe mit Aromen von getrockneten
Aromen von getrockneten Pflaumen, Tabak, Lakritze, Gewürzen und einem Hauch
Menthol. Am Gaumen ist er vollmundig und kraftvoll mit einem
langen, eleganten Abgang. Perfekt zu kombinieren mit
Schmorbraten, Wildgerichten oder reifem Käse.
RIPASSO - VALPOLICELLA SUPERIORE - ITALIEN
Wir servieren Ihnen diesen intensiven, rubinroten Wein aus den
hochgelegenen Weinbergen, wo die Trauben
Corvina, Rondinella und Molinara wachsen. Das Bukett
ist reich an einer Vielzahl von roten Beeren,
Kirschen, würzigen Kräutern und Pflaumen, kombiniert
mit Noten von Schokolade, Rauch und Mineralien. Der
Gaumen ist voll von reifen Kirschen, Brombeeren, Brombeeren mit Noten
von weißem Pfeffer. Ideal zu feinen Fleischgerichten.
COPPI - APULIEN PRIMITIVO DON ANTONIO - ITALIEN
Genau so sollte ein Primitivo sein. Er ist fest
aber super weich und schwül. Reife dunkle Früchte,
Pflaume, weiche Tannine und feine Säfte machen diesen
Italiener aus der Weinregion Apulien zu einem Genuss im
Glas. Unser Tipp? Bestellen Sie ihn zu Geflügel und hellem
Geflügel und hellem Fleisch für die beste Weinbegleitung.
SAN FELICE - CHIANTI CLASSICO RESERVA - ITALIEN
Ein klassischer Chianti Classico Riserva, hergestellt aus
den besten Sangiovese-Trauben. Von tief rubinroter
rubinrot, mit Aromen von Veilchen, Waldbeeren, Leder
und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen voll und kraftvoll, mit
reifen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, eleganten
Abgang. Dieser Wein wird 24 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut
Eichenfässern gereift und passt perfekt zu gegrilltem rotem
Fleisch, Wildgerichten oder reifem Käse.
CLAUDE NOUVEAU - HAUTES CÔTES DE BEAUNE - FRANKREICH
Eleganter Pinot Noir aus den höher gelegenen Weinbergen
der Côte d'Or und von 50 Jahre alten Rebstöcken. Der
Wein duftet nach roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, mit
mit subtilen erdigen Noten. Am Gaumen ist er raffiniert und geschmeidig,
mit frischen Säuren und einer leichten Struktur. Ein klassischer
Burgunder, der zu Wild, Filet und einer Käseplatte passt.
Käseplatte.
CHATEAU MARGÜI - AOP COTEAUX VAROIS EN PROVENCE - FRANKREICH
Tief rubinroter Wein mit violetten Reflexen, der seinen
reichhaltigen und konzentrierten Charakter des Weins.
Reiches Bouquet von reifen dunklen Früchten, kombiniert mit
zarten Noten von Kräutern wie Thymian und Rosmarin
einem Hauch von Pfeffer und leichter Rauchigkeit, dank der
Reifung in Eichenfässern. Der Gaumen ist voll
und kraftvoll, mit seidigen Tanninen, die eine
schöne Struktur. Bestellen Sie gegrilltes Fleisch,
Lammgerichte, Wild oder unsere Käseplatte? Dann
kennen wir die Weinauswahl.
FERRATON CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE - RHONE - FRANKREICH
Unwiderstehlichkeit im Glas. Dieser Rotwein
wird aus Grenache und Syrah hergestellt. Tief rubinrot
rubinrot, mit komplexen Aromen von Pflaumen,
geröstetem Kaffee und Zimt. Am Gaumen schmecken Sie
seidige Tannine und Noten von Leder, Gewürzen
und Garrigue. Der Wein wird 12 bis 15 Monate lang in einer
einer Kombination aus Eichenfässern und Beton
Eichenfässern und Betonfässern, was ihm Tiefe und Ausgewogenheit verleiht.
Passt perfekt zu Fleisch wie Lamm, Ente oder Wildgerichten.
MARRONE NEBBIOLO - BAROLO - ITALIEN
König der Weine. Ein majestätischer Rotwein aus
100% Nebbiolo. Von tief rubinroter Farbe, mit einem
komplexes Bouquet von Rosenblättern, reifen Kirschen
Trüffel und einem Hauch von Leder. Am Gaumen ist er kraftvoll und
und raffiniert mit einem langen, eleganten Abgang. Dieser
Barolo reift für mindestens 38 Monate, davon 18 Monate
Monate in Eichenfässern. Unsere Empfehlung zu reichhaltigen
Fleischgerichten, Wild oder reifen Käsesorten.
CLAUDE NOUVEAU - SANTENAY PREMIER CRU - FRANKREICH
Ein raffinierter Pinot Noir aus Santenay, Burgund. Der
Wein bietet Aromen von roten Waldfrüchten, Kirschlikör und
einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen ist er komplex und
und geschmeidig, mit einer eleganten Struktur und feinen Tanninen.
Der Wein wird 12 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, was zu seiner
zu seiner Tiefe und seinem Charakter beiträgt. Ein köstlicher
Tischgast zu Wild, Rindfleisch und Käse.
FERRATON LES PICHERES - AOC CROZES HERMITAGE - FRANKREICH
Charaktervoller, kräftiger Rotwein aus 100% Syrah.
Der Wein wird für 10 Monate in Eichenfässern und anschließend
dann 6 Monate in Betonfässern. Sie können riechen
ein ausdrucksstarkes Aroma von reifen roten Beeren, Veilchen
und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen voll und kraftvoll, mit
Noten von schwarzen Johannisbeeren, Gewürzen und einem langen
ausgewogenen Abgang. Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch,
Lammgerichten oder Wild.
CA 'BOTTA CAJO - AMARONE DELLA VALPOLICELLA - ITALIEN
Intensiver Wein mit einer tiefroten, fast schwarzen Farbe. Moderner Beginn und klassischer Abgang. 36 Monate
Holzausbau. Die Nase beginnt mit kräftigen Noten von Brombeeren und Kirschen. Grüner Pfeffer, dunkle Schokolade,
Rosmarin und Honig verleihen ihm den perfekt ausgewogenen Geschmack, für den der Amarone bekannt ist. Ein Genuss
für den Gaumen zu Rindfleisch, Lamm, Wild und Blauschimmelkäse.
ALMAVIVIA ROTHSCHILD - ALMAVIVA - CHILLI
Probieren Sie diesen kultigen Rotwein aus Chile, der aus einer Zusammenarbeit zwischen Baron Philippe de
Rothschild und Viña Concha y Toro. Der Wein bietet ein komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Cassis, Veilchen
und subtilen Noten von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen ist er voll und kräftig, mit seidigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang,
eleganten Abgang. Er passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse.
CAMPOGIOVANI - BRUNELLO DI MONTALCINO - ITALIEN
Toskanischer Stolz. Wir schenken einen kräftigen und raffinierten Rotwein aus 100% Sangiovese ein. Von tief rubinroter
Rubinrot, mit komplexen Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Tabak und Leder. Am Gaumen voll und reichhaltig, mit festen, aber
seidigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Dieser Brunello wird für mindestens 36 Monate in slawonischer
Eiche gereift. Er passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.
DOMAINE DE VOUGERAIE - CHARMES CHAMBERTIN GRANDCRU - FRANKREICH
Im Glas zeigt dieser herrliche Wein eine tief rubinrote Farbe. Die Nase bietet ein komplexes und raffiniertes
Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, ergänzt durch blumige Noten von Veilchen, subtile
Gewürzen und einem Hauch von erdiger Mineralität. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und konzentriert, mit einer
seidiger Textur und gut eingebundenen Tanninen. Lassen Sie ihn sein volles Potenzial mit herzhaften
Fischgerichten (dann leicht gekühlt servieren), Wildgerichten, Lammfleisch oder raffinierten Käsesorten.
ANTINORI SOLAIA - TOSKANA - ITALIEN
Ein kultiger Super-Toskaner von Marchesi Antinori, der auf der renommierten Tenuta Tignanello hergestellt wird. Dieser
Mischung aus Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Franc hat eine tief rubinrote Farbe mit intensiven
mit intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Minze und subtilen Anklängen von Kakao und Lakritze. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant
und elegant, mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Ein Wein von Weltklasse, perfekt zu
zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten oder zu einer schönen Käseplatte.
MASSETO - TOSKANA - ITALIEN
Sehr begrenzt verfügbarer, international anerkannter Wein. Einer der kultigsten Weine Italiens,
hergestellt von der Tenuta Masseto in Bolgheri. Dieser 100%ige Merlot aus lehmhaltigen Weinbergen in der Nähe der
Weinbergen in der Nähe der toskanischen Küste, hat eine tief rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen
Veilchen und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant, mit seidigen Tanninen und einem langen
harmonischen Abgang. Ein Weltklassewein, der perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und Wildgerichten passt.
Dessertweine
PAUL MAS - MUSCAT DE RIVESALTES - FRANKREICH
Dieser Wein ist bekannt für seinen intensiv fruchtigen Charakter und seine süßen, duftenden Aromen, die das Terroir und die
sonnenverwöhnten Weinberge des Languedoc-Roussillon perfekt verkörpern. Ein perfekter Begleiter zu
Desserts wie fruchtigen Kuchen, Mandelgebäck und Crème brûlée. Er passt auch hervorragend zu Blauschimmelkäse oder
einfach als Abschluss einer Mahlzeit.
NICOSIA - ZIBIBBO - ITALIEN
Die Rebsorte Zibibbo (oder Moscato d'Allesandria) ist ideal für die Herstellung eines Süßweins geeignet. Diese elegante Version des Nicosia ist angereichert; während der Gärung wird Weinalkohol hinzugefügt. Der Wein hat eine goldgelbe Farbe. Der Wein reift 5-6 Monate lang in Holzfässern. Am Gaumen zeigen sich Noten von Mandeln und getrockneten Feigen. Ein ausgezeichneter Dessertwein.
CHÂTEAU FILHOT SAUTERNES (2E CRU CLASSÉ) - FRANKREICH
Ein prestigeträchtiger Dessertwein aus der Region Sauternes in Bordeaux. Schöne Mischung aus Sémillon, Sauvignon
und Muscadelle. Dieser Wein gehört zum Deuxième Cru Classé der berühmten Klassifizierung von 1855, was
seine Qualität und seinen historischen Wert unterstreicht. Der Wein ist bekannt für seine komplexe Süße und intensiven
Aromen, die das einzigartige Terroir von Sauternes eindrucksvoll zum Ausdruck bringen. Er passt perfekt zu reichhaltigen Desserts
oder Gerichten mit Blauschimmelkäse wie Roquefort.
Alkoholfreie Weine
RAISIN - LOIRE - CHENIN BLANC - FRANKREICH
Ein alkoholfreier Wein, der wirklich sehr lecker ist. Die Chenin Blanc-Traube offenbart verlockende Aromen von gelben Früchten,
Birne und goldenem Apfel, die subtil an eine frisch gebackene Tarte Tatin erinnern. Am Gaumen ist er saftig und weich,
mit einer karamellisierten Note, die für Harmonie und Ausgewogenheit sorgt.
ROSINE - LOIRE - PINOT NOIR - FRANKREICH
Kosten Sie die charakteristischen Noten des Pinot Noir aus dem Loire-Tal. Von Johannisbeere, Erdbeere und Kirsche bis hin zu frischeren
Noten von Gewürzen, Minze und Tomatenblättern. Das Gefühl wird durch süßere Noten von Karamell
und Vanille. Ein außergewöhnlicher Geschmack und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Tanninen und Säure.
ROSINE - LOIRE - PRICKELNDER SAUVIGNON BLANC - FRANKREICH
Ein Schaumwein mit einem lebendigen und aromatischen Charakter. Der Wein ist blassgelb mit leicht goldenen Reflexen.
In der Nase findet man Noten von Passionsfrucht, Mango und zartere Noten von weißen Früchten wie Pfirsich und Nektarine.
Der Geschmack ist sehr rund, mit Noten von reifen Früchten, schön ausgewogen durch eine erfrischende Blase.
Blasen
PAUL CHENEAU - CAVA BRUT - SPANIEN
Dieser schöne Cava bringt Ihnen den Frühling ins Glas mit Düften von Frühlingsblumen und leichten Früchten. Nach dem schönen langen Abgang hat dieser spanische Schaumwein einen schönen cremigen Abgang.
Er eignet sich nicht nur als Aperitif, sondern auch als Begleiter von Schalentieren, getrocknetem Schinken und geräuchertem Fisch.
PAUL CHENEAU - CAVA ROSÉ BRUT - SPANIEN
Ein frischer Rosé-Cava, der voller Leben ist. Der volle Geschmack mit feiner Säure wird von einem schönen Abgang gefolgt. Lassen Sie sich von dem vollmundigen Abgang überraschen.
Ein perfekter Auftakt für ein Abendessen, aber auch eine Rosé-Kombination zu Krabben, Meeresfrüchten und mediterranen Reisgerichten.
CREMANT DE LIMOUX - AOP CRÉMANT DE LIMOUX - FRANKREICH
Ein anspruchsvoller Schaumwein aus den hochgelegenen Weinbergen der Pyrenäen. Dieser Crémant, der zu 70 % aus Chardonnay und zu 30 % aus Chenin besteht, hat eine leuchtende, goldgelbe Farbe und feine, elegante Bläschen. Das Bouquet enthüllt Aromen von weißen Blumen, grünem Apfel, Honig und einem Hauch von Toast. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Säure und einem langen, erfrischenden Abgang. Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, Salaten und Weichkäse.
BIJOTAT CHAMPAGNER BRUT - CHAMPAGNER - FRANKREICH
Stoßen Sie mit diesem raffinierten Champagner aus dem Familienhaus Bijotat an, der im Vallée de la Marne hergestellt wird. Diese Cuvée besteht aus 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay und 10% Pinot Noir. Im Glas zeigt er eine leuchtende, goldgelbe Farbe mit feinem Schaum. Das Bouquet enthüllt Aromen von getrockneten Aprikosen, reifen Trauben, Vanille und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen ist er frisch und vollmundig, mit einer harmonischen Balance und einem langen, erfrischenden Abgang. Perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
BIJOTAT ROSE - ROSÉ CHAMPAGNER - FRANKREICH
Ein raffinierter Rosé-Champagner aus dem Familienhaus Bernard Bijotat, hergestellt im Vallée de la Marne. Er wird zu 90% aus der Rebsorte Pinot Mineur hergestellt und mindestens 3 Jahre in der Flasche gereift. Handwerkskunst aus einem kleinen Familienbetrieb. Im Glas zeigt er eine leuchtende, lachsfarbene Farbe mit feinem Mousseux. Das Bouquet offenbart Aromen von reifen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von roten Beeren. Am Gaumen ist er frisch und elegant, mit harmonischem Gleichgewicht und einem langen, erfrischenden Abgang. Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, Salaten und Weichkäse.
CHAMPAGNER RUINART - BLANC DE BLANCS - FRANKREICH
Der Chardonnay ist die Seele von Ruinart. Zunächst ist die Nase sehr intensiv mit frischen Fruchtnoten, vor allem reifen Zitrusfrüchten. Die Verfeinerung kommt auf eine zweite blumige Nase mit Noten von weißen Blumen, Pfirsich und Ananas. Dann folgt ein geschmeidiger, harmonischer Auftakt am Gaumen, der von einer einzigartigen Frische getragen wird. Dieser Ruinart hat eine schöne blassgoldene Farbe. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Krustentieren und gebratener Seezunge.
LAURENT PERRIER ROSÉ - CHAMPAGNER - FRANKREICH
Diese Cuvée Rosé bietet den reichhaltigsten und subtilsten Ausdruck des Pinot Noir. Dank einer einzigartigen
Maischestandzeit von 48 bis 72 Stunden erhält dieser Wein seine charakteristische Farbe und seine ausdrucksstarken Aromen.
Das Bouquet offenbart eine Fülle von roten Früchten wie Himbeere, Erdbeere, rote Johannisbeere und schwarze Kirsche. Am
Mund frisch und lebendig, mit einem harmonischen Gleichgewicht und einem langen, eleganten Abgang. Perfekt als Aperitif oder zu
Gerichten wie geräuchertem Lachs, gegrillten Garnelen, exotischen Speisen oder Desserts mit roten Früchten.
DOM PERIGNON 2015 - CHAMPAGNER - FRANKREICH
Als ob man die Sterne berührt! Jeder Schluck offenbart eine Palette reiner Aromen. Dom Perignon ist ein erhabener
Gourmet-Champagner, der zu 51% aus Pinot Noir und zu 49% aus Chardonnay besteht, die aus den besten
Crus der Champagne. Der Wein ist vollmundig und strukturiert, mit einem harmonischen Gleichgewicht und einem langen
eleganten Abgang. Er passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Austern und Kaviar, aber auch zu leichten
Fleischgerichten
Comer Dreefzicht
Die Öffnungszeiten
Täglich ab 8.30 Uhr geöffnet.
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