Arrangements

Für ein unvergessliches Jubiläum oder eine Firmenfeier

Die besten Erinnerungen werden gemeinsam bei Comer gemacht

Das Leben zelebrieren

Überraschend vielseitig und immer besonders

Comer ist ein Allrounder. Das spiegelt sich in unseren Arrangements wider. Gemeinsam mit Ihnen gestalten wir Ihre Jubiläums- oder Firmenfeier nach Ihren Wünschen. Unsere Lage mit Blick auf die schöne nordholländische Küste macht das Beisammensein unvergesslich.

Kontaktieren Sie uns und wir beraten Sie gerne.

Erstaunlich hautnah und immer besonders

Arrangement

3-Gänge-Menü

Garantiert eine gute Wahl. Haben Sie einen besonderen Anlass oder möchten Sie die Familie einladen? Unser Chefkoch hat eine schöne Auswahl an lokalen Spezialitäten und Klassikern aus der Küche für Sie zusammengestellt.

3-Gänge-Menü ab 45 p.P.

Ab 10 Personen

Carpaccio

Auswahl: Trüffelmayonnaise oder Pesto | sonnengetrocknete Tomaten | gereifter Käse | Rucola | Pinienkerne

Oder

Gamba Pil Pil

Orientalisches Gemüse | Brot & Aioli

Oder

Knusprige Trüffel-Polenta vegan

Espuma von Karotte | geschmorter Lauch

Lotus-Chips | Apfelblüte

***

Tournedos (+5)

Gemüse | Pfefferrahmsauce

Oder

Hähnchen-Satay vom Bauernhof

Thai-Satay-Sauce | Gemüse | Serundeng | Garnelencracker

Oder

Thunfischsteak

Gemüse | weißer Balsamico | Basilikum  

Kartoffelmousseline mit Pancetta

Oder

Nudeln Fettuccine veggie

Pappardelle | Pecorino | Champignons

Sonnengetrocknete Tomaten | Nussmischung | Rucolasalat

***

Panna Cotta

Cassis-Gel | Kirschsorbet-Eiscreme 

Baiser von Hibiskus | Brombeerkompott

Oder

Käseteller (+5)

Nussbrot | Konfitüre

Oder

Kaffeekocher

Kaffee nach Wahl | Trüffel | Bonbon 

Hausgemachte Delikatesse | Schlagsahne | Amaretto

Arrangement

4-Gänge-Menü

Für jeden etwas. Jung und Alt können aus den feinsten Gerichten wählen, die unsere Küche zu bieten hat. Unser stets freundlicher und professioneller Service sorgt für einen unbeschwerten Abend beim Essen.

4-Gänge-Menü ab 53,5 p.P.

Ab 10 Personen

Carpaccio

Zur Auswahl: Trüffelmayonnaise oder Pesto | getrocknete Tomaten

Gereifter Käse | Rucola | Pinienkerne

Oder

Gamba Pil Pil

Orientalisches Gemüse | Brot & Aioli

Oder

Knusprige Trüffel-Polenta vegan

Espuma von Karotte | geschmorter Lauch 

Lotus-Chips | Apfelblüte

***

Thunfisch-Tartar

Pikante Paprika-Mayonnaise 

Wakame-Gamba-Kekse

Oder

Steak Tartar

Pochiertes Eigelb | Sardellenmayonnaise

Süße Chips | Brioche

Oder

Vegane Ravioli

Gemüsesalbeibutter | Lauchsprossen

Kirschtomaten | Spinat

***

Tournedos (+5)

Gemüse | Pfefferrahmsauce

Oder

Hähnchen-Satay vom Bauernhof

Thai-Satay-Sauce | Gemüse | Serundeng | Garnelencracker

Oder

Thunfischsteak 

Gemüse | weißer Balsamico | Basilikum

Sesam | Erdnuss-Dressing | Frühlingszwiebeln

Oder

Nudeln Fettuccine

Pappardelle | Nussmischung | Pecorino

Ungetrocknete Tomaten | Champignons

***

Panna Cotta 

Cassis-Gel | Kirschsorbet-Eiscreme 

Baiser von Hibiskus | Brombeerkompott

Oder

Käseteller (+5)

Nussbrot | Konfitüre

Oder

Kaffeekocher

Kaffee nach Wahl | Trüffel | Bonbon 

Hausgemachte Delikatesse | Schlagsahne | Amaretto

4-Gänge-Menü
Hoher Tee
Hoher Tee

Arrangement

Hoher Tee

Eine große Auswahl der leckersten Teesorten, begleitet von handwerklich hergestellten Süßigkeiten und herzhaften Snacks. Eine perfekte Gelegenheit, einen Moment der Ruhe und Geselligkeit zu genießen.

Zwischen 12 und 17 Uhr | 29,50 € p.P.

Das High Tea-Paket dauert 2,5 Stunden und beinhaltet ein Getränk Ihrer Wahl.

Während des High Tea haben Sie die unbegrenzte Auswahl an Kaffee und einer Auswahl an Tees der Marke T's. Sie können auch frischen Minztee und frischen Ingwertee wählen.

Süße Snacks





Scones mit Marmelade & Clotted CreamTrüffel & PralinenPetit foursVerschiedene Süßigkeiten vom ChefkochMacaron

Kleine Blumen

 

Pikante Snacks

Charcuterie

Chefsuppe

Quiche - Mit Gemüse & Crème fraîche


Hausgemachte Bitterballen-Brötchen
- mit Räucherlachs, 

Carpaccio & Ziegenkäse

Arrangement

Hoher Wein

Drei Stunden lang köstliche Gerichte und dazu passende Weine genießen. Im Restaurant Comer's High Wine folgt ein kulinarischer Genuss dem anderen.

Von 14.00 bis 17.00 Uhr | 47,50 € p.P.

Auster mit Mignonette oder hausgemachter Krokette

Dazu gibt es einen schönen spanischen Cava von Giró Ribot. Was für ein Entrée!

***

Charcuterie

Fenchelsalami | Serranoschinken | Chorizo | Crostinis

 Sud 'n Sol-Tomaten | Marinierte Oliven

Domaine Tropez - Verrücktes Tropez - Frankreich

***

Gamba Pil Pil

Orientalisches Gemüse

Bodegas Gótica - Rueda Verdejo - Spanien

***

Surf & Turf

Duo des Küchenchefs

Frisches Gemüse | Gepuffte Knoblauchsoße

Nicosia - Nero d'avola & Syrah - Italien

***

Käseplatte oder süße Nachspeise

Dacosta - Tawny Port - Portugal oder

Torres Oro 'Florales' - Moscatel - Spanien

Hoher Wein
Hoher Wein
Live-Kochen
Live-Kochen

Arrangement

Live-Kochen

Erleben Sie einen interaktiven kulinarischen Abend zusammen mit unserem Chefkoch. Live-Cooking aus der Küche, präsentiert in Buffetform. Für Gruppen und Firmenfeiern ab 150 Personen.

Verkostung & Buffet für 52,50 p.P. (ohne Getränkepaket)


Verkostung von Vorspeisen

Brot | Hausgemachte Dipper

Carpaccio | Pesto | Gereifter Käse | Rucola

Pinienkernmischung | sonnengetrocknete Tomate

Vegane Ravioli | Gemüsesalbeibutter | Spinat

Lauch | Kirschtomate

Thunfisch-Tartar | Pikante Paprika-Mayonnaise 

Wakame-Gamba-Kekse

Tomate-Basilikum-Suppe | Basilikum-Emulsion

Steak Tartar | Brioche | Pochiertes Eigelb

Sardellenmayonnaise | Süßkartoffelchips

Ziegenkäse-Mousse | Hornisse | Gezuckerte Nüsse Balsamico-Sirup

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Live-Kochbuffet

Garnelen-Pil | Orientalisches Gemüse | Frühlingszwiebel | Zitrone

Tournedos | Pfeffer-Sahne-Sauce | Gemüse

Nudeln Fettuccine | Pappardelle | Nussmischung | Rucola

Sonnengetrocknete Tomaten | Nussmischung | Pecorino-Käse

Bauernhof-Huhn-Satay | Thai-Satay-Sauce |

Krabbencracker | Serundeng | Röstzwiebeln

Thunfischsteak | Gemüse | Weißer Balsamico-Essig

Basilikum | Kartoffelmousseline mit Pancetta

Gebratener Knollensellerie | Eingelegter Shiitake

In Kikkoman | Biss in Melonenkerne | Perlgraupen

Bruschetta mit Pilzen, Zwiebeln und Tomaten 

***

Beilagen

Frisches Gemüse | Roseval-Kartoffeln |

Gemischter Salat | Frische Pommes frites | Reis

Nachspeise

Hausgemachtes Tiramisu

Arrangement

Wanderndes Abendessen

Während des Walking Dinners werden bis zu sieben kleinere Gerichte serviert, die ein ultimatives Geschmackserlebnis bieten. Jedes Gericht wird sorgfältig aus hochwertigen, lokalen Zutaten zusammengestellt.

7-Gänge-Menü für 52,50 p.P.

Ab 20 Personen

Carpaccio

Auswahl: Trüffelmayonnaise oder Pesto | sonnengetrocknete Tomaten | gereifter Käse | Rucola | Pinienkerne

***

Thunfisch-Tartar

Pikante Paprika-Mayonnaise | Wakame | Gamba-Keks

***

Suppe des Tages 

***

Nudeln Gamba Comer

Garnelen | Nudeln | Kapern 

Knoblauch | Petersilie | Rucola

***

Spoom

Brombeeren | Calamansi | Wodka | Cava

***

Tournedos

Pfeffersauce | gebratene Champignons und Zwiebeln

***

Panna Cotta

Cassis-Gel | Kirschsorbet-Eiscreme  

Baiser von Hibiskus | Brombeerkompott

Wanderndes Abendessen
Wanderndes Abendessen

Arrangement

Menü für Geschäftsessen

3-Gänge-Wahlmenü | Von 11 bis 16 Uhr | 29,50 p.P. | Kostenloses Parken


VegetarischesBrioche-Trio mit Ziegenkäse, geräucherten Mandeln, Balsamico-Zwiebeln und grünem Apfel | Tomaten-Basilikum-Suppe | Vega-Quiche

Oder

Trio Fischverkostung

Thunfischtartar, pikante Paprikamayonnaise, Wakame und ein Gamba-Keks| Räucherlachs | Tagessuppe

Oder

Trio Fleischverkostung

Carpaccio klassisch (mit Pesto) | Steak Tartar | Ochsenschwanzsuppe




***Duo Comer Tournedos & Thunfisch | Frisches Gemüse Oder

Frauenzunge

In Butter gebraten | Gemüse 

 Remouladensauce | Zitrone

Oder


Gebratener Knollensellerie Shiitake eingelegt in Kikkoman |  

Biss in Melindjoenüsse | Graupen


***Kaffee Ihrer Wahl

Mit 2 Trüffeln von 'the Truffleisters'

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