Live Cooking
Voor een onvergetelijk jubileum of bedrijfsfeest
Arrangement
Live Cooking
Beleef samen met onze chef een interactieve culinaire avond. Live cooking vanuit de keuken, in buffetvorm gepresenteerd. Voor groepen en bedrijfsfeesten vanaf 150 personen.
Proeverij & buffet voor 52.5 p.p. (excl. drankenarrangement)
Proeverij van voorgerechten
Brood | Huisgemaakte dippers
Carpaccio | Pesto | Oude kaas | Rucola | Pijnboompittenmix | Zongedroogde tomaat
Rijstvel loempia Pittige tofu | Emping | Zoet zure groenten | Koriander | Sojagel vegan
Tonijn | Krokante tortilla | Mangocompote | Avocadocrème | Kalamansi-gel
Geroosterde tomaat paprika soep | Basilicumemulsie | brood & boter
Steak tartare Comer | Krokant van desembrood | 65c dooier |
Gepofte uien mayo | Cornichons
Coquille van kingboleet vegan | Bietensalade | Vegan algen beurre blanc
Live cooking buffet
Gamba pil pil | Oosterse groente | Bosui | Citroen
Tournedos | Peperroomsaus | Groenten
Geroosterde artisjok Vegan | Pasta Risso | Groenten chips | Olijvencrumble | Mozzarella | Tomaat
Saté van de boerderijkip | Thaise satésaus | Kroepoek | Seroendeng | Gebakken ui
Tonijnsteak | Knoflookaardappelpuree | Oerbiet | Beurre blanc van algen | Groenten chips
Biet Wellington Vega | Champignons geitenkaas | Balsamicoparels | Hollandaise
Bijgerechten
Verse groenten | Roseval aardappels | Gemengde salade | Verse friet |
Dessert
Steranijs Crème Brulee | Sinaasappelcompote | Bloedsinaasappel ijs
informeren
Arrangement aanvragen
Uw jubileum of bedrijfsfeest viert u bij Restaurant Comer.
